Bośnia i Hercegowina – kraj gór, zabytków i wielokulturowego dziedzictwa

​

Bośnia i Hercegowina, położona na Bałkanach, to kraj o fascynującej historii i malowniczych krajobrazach. Górskie szczyty, rzeki o krystalicznie czystej wodzie, średniowieczne zamki i mosty oraz wielokulturowe miasta czynią to miejsce wyjątkowym i pełnym niespodzianek.

Góry, rzeki i naturalne piękno Bałkanów

Bośnia i Hercegowina to kraj zdominowany przez góry, które stanowią aż 80% jego powierzchni. Góry Dynarskie przecinają centralną część kraju, oferując turystom niezliczone możliwości aktywnego wypoczynku. Masywy Prenj i Vranica to raj dla miłośników trekkingu, którzy mogą wędrować wśród alpejskich łąk, ukrytych jezior i górskich szczytów sięgających powyżej 2000 m n.p.m. Dolina Neretwy to miejsce, gdzie krystalicznie czysta rzeka przecina malownicze miasteczka i tworzy kaniony oraz wodospady. W mieście Mostar, słynny Stary Most (Stari Most) jest jednym z najważniejszych symboli nie tylko regionu, ale całych Bałkanów. Przechadzka wzdłuż starówki, pełnej kramów i restauracji serwujących lokalne specjały, to obowiązkowy punkt wizyty. Na północy, wzdłuż rzeki Una, znajdują się parki narodowe idealne do raftingu i kajakarstwa. Wodospady Martin Brod i Štrbački Buk to naturalne atrakcje, które przyciągają miłośników przyrody z całego świata.

Sarajewo – wielokulturowe serce kraju

Sarajewo, stolica Bośni i Hercegowiny, to miasto, które przez wieki było miejscem współistnienia kultur i religii. Znajdziecie tu meczety, kościoły katolickie i prawosławne oraz synagogi, które są świadectwem wielokulturowego dziedzictwa miasta. Spacerując po Baščaršiji, historycznej dzielnicy handlowej, poczujecie atmosferę orientu i Bałkanów. Jednym z najważniejszych zabytków miasta jest Meczet Gazi Husrev-bega z XVI wieku, który jest nie tylko miejscem kultu, ale także symbolem islamskiego dziedzictwa Sarajewa. Z kolei Most Łaciński, miejsce zamachu na arcyksięcia Franciszka Ferdynanda, jest przypomnieniem burzliwej historii regionu. Podczas wizyty warto odwiedzić Muzeum Tunelu, które prezentuje historię oblężenia Sarajewa w latach 1992-1996. Tunel ten był główną drogą zaopatrzenia miasta podczas wojny domowej i do dziś jest symbolem przetrwania i walki mieszkańców.

Kuchnia Bośni i Hercegowiny – smak Bałkanów

Kuchnia bośniacka łączy wpływy osmańskie, bałkańskie i środkowoeuropejskie, tworząc bogactwo smaków i aromatów. Na stołach królują dania mięsne, warzywa i potrawy przygotowywane na bazie ciasta filo. Najbardziej znanym daniem są ćevapi – grillowane kiełbaski serwowane z chlebem lepina i cebulą. To danie jest wizytówką bośniackiej kuchni i można je znaleźć niemal w każdej restauracji. Burek, czyli zapiekane ciasto wypełnione mięsem, szpinakiem lub serem, jest idealną przekąską na każdą porę dnia. Sarma, kapusta faszerowana mięsem i ryżem, to jedno z tradycyjnych dań, które często gości na stołach podczas rodzinnych spotkań. Na deser warto spróbować baklavy – słodkiego ciasta z orzechami i miodem, lub tufahiji – pieczonych jabłek nadziewanych orzechami. Do tego obowiązkowo filiżanka mocnej bośniackiej kawy, której smak jest symbolem gościnności. Bośnia i Hercegowina to kraj pełen kontrastów – od zapierających dech w piersiach gór i rzek po zabytki o wielowiekowej historii. To miejsce, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie – zarówno miłośnicy przyrody, historii, jak i dobrej kuchni.